|
|
Karbonades Met Ananassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g rozijnen
-4 haaskarbonades
-cajunkruiden
-50 g boter
-1 blikje ananasstukjes
-allesbinder
-peper
Voorbereiding:
Week de rozijnen in een kopje heet water. Wrijf de karbonades in met de cajunkruiden
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan en bak de karbonades aan beide kanten gaar en bruin in ca. 15 minuten.
Breng, als de karbonades bijna gaar zijn, de inhoud van het blikje ananasstukjes samen met de uitgelekte rozijnen aan de kook en strooi hier al roerend wat allesbinder bij. Breng de ananassaus op smaak met wat peper.
Leg de karbonades op warme borden en schep de saus over het vlees. Serveer er bijvoorbeeld gestoofde bleekselderij en aardappelpuree bij.
|
|
|